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福岡市西区生の松原・唐津街道（市道千代今宿線）の<生の松原交差点>を上山門方面に南下、生の松原森林公園・ＪＲ筑肥線を超え<安全サイクル>がある交差点を起点とする“アンサン通り”を100メートルほど東進した通り沿いにあるハンバーガーショップ。
貨物用コンテナを使った可愛らしい小箱な店舗で大将・田中栄嗣さんと女将さんお二人でいつもにこやかにお店を切り盛りされています。
テイクアウト専門ですが、お店横にベンチと自動販売機が設置されており、“青空カフェ”として利用できます。(笑)
店名は、お店そばにある“博多っ子”が愛する海水浴場＆景勝地『生の松原（いきのまつばら）』の愛称“いきまつ”が由来ですね。
ハンバーガーのメニューは、基本の『ハンバーガー￥380』に、トッピングが『がっつりチーズ￥100』『ベーコン￥50』『トマトレタス￥50』『エッグ￥50』と、トッピングを“全乗せ”した『いきまつバーガー￥630』のみ。
サイドメニューも『フライドポテト￥180（バーガーとセットで￥120）』『ケーキ（オリジナルアイススイーツ）￥150』のみと超シンプルで潔し！
看板メニューの『いきまつバーガー』は、店で挽く牛肉100％ミンチを使った「しっかり肉汁パテ」や「ベーコン」「チーズ」を炭火でじっくり炙り、同じく炭火で炙った「バンズ」にフレッシュな「トマト」「レタス」と合せ載せ、玉葱たっぷりのトマトベースの“特製オリジナルソース”を掛けて仕上げたもの。
“手作り！出来立て！炭火焼！”にこだわった逸品です。
平成24年創業と比較的新しいお店ですが、現在では“生の松原と言えば！”のご当地バーガー、ご当地グルメとなっています。
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いきまつバーガー
福岡県福岡市西区生の松原2-6-12
℡.092-834-8881
営業時間・11:30～18:30
店休日・不定休